Biova Kala Namak, fein, aus Indien 6 x 200g

Name: Biova Kala Namak, fein, aus Indien 6 x 200g
Brand: Biova
SKU: 4260114119203_6
Price: 17.42 EUR
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Kala Namak Salz aus Indien

Unser Kala-Namak Salz wird in der indischen Küche als Gewürz verwendet. Zur Herstellung werden Harad Samen, die Früchte des Terminalia Chebula Baumes, mit Salz verkocht. Dieses nimmt den Geschmack und die Farbe der Hülsenfrucht an. Durch den hohen Anteil an Schwefelwasserstoff und Eisen bekommt unser Kala-Namak Salz seinen irreführenden und dennoch besonderen Duft, ähnlich dem von Eiern.

Das Kala Namak oder Schwarzsalz verleiht den Speisen einen schwefeligen Geschmack. Dieser ist in Indien vor allem bei Obstsalaten, Chutneys, Chaats oder bei dem beliebten Raitas gewünscht. Besonders empfehlenswert ist das Indische Gewürz-Salz zu Gemüse und exotischen Früchten, aber auch zu Fisch. Auch Fruchtsaftgetränken oder Longdrinks gibt das Salz einen außergewöhnlichen Geschmack. Bei Veganern wird das Schwarzsalz vor allem bei Tisch wegen seines eierähnlichen Geschmackes geschätzt.

Unjodiert (ohne Jodzusatz), ohne Rieselhilfe, nicht raffiniert, frei von Zusatzstoffen!

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Artikelnummer: 4260114119203_6 Kategorien: Biova GmbH, Koch- & Backzutaten, Kräuter, Lebensmittel, Salz, Salz, Salz, Kräuter, Gewürze, Brühe, Shopping VPE, Shopping VPE AT

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Biova Kala Namak, fein, aus Indien 6 x 200g

Salz

Geschmack, Herkunft & Co.

Ursprung	Deutschland
Inverkehrbringer	Biova GmbH, Waldstraße 2, 72218, Wildberg, Deutschland
Kontrollstelle	DE-ÖKO-003 (LACON Privatinstitut für Qualitätssicherung und Zertifizierung ökologisch erzeugter Lebensmittel GmbH)

Zutaten

Zutaten: Steinsalz, Salsola Stocksii
¹aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwertangaben

	Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Salz	100.0 g

Allergene

Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich): Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Sonstiges glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch, Lactose, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulphite (E220-E228) in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2, Lupinen, Weichtiere, Anis, Dill, Fenchel, Fructose, Glutamat, Hefe, Hühnchenfleisch, Kakao, Karotte, Kerbel, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Kümmel, Liebstöckel, Mais, Milcheiweiß, Myrrhe, Petersilie, Rindfleisch, Schweinefleisch, Vanillin, Zimt

Freiwillige Angaben des Herstellers zu weiteren Allergenen und Unverträglichkeiten: Steinsalz, Harad Samen

Diese Produktinformationen wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt.

Hinweis: Bitte lokale Entsorgungsmöglichkeiten beachten

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Biova Kala Namak, fein, aus Indien 6 x 200g

Biova Kala Namak, fein, aus Indien 6 x 200g

Geschmack, Herkunft & Co.

Zutaten

Nährwertangaben

Allergene

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Biova Premium Rauchsalz aus Dänemark (1-3mm) 100g