BIOvomBERG BIO vom BERG Tiroler Bio-Korbkäse 1,6kg

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Der BIO vom BERG Korbkäse erhält seinen Namen von der besonderen Käseform. Spezielle Körbe geben dem Käse sein typisches, kuppelförmiges Aussehen. Auch die Rillen des Körbchens sind nach der Reifung noch deutlich sichtbar. Er besticht durch sein fein-herbes Pilzaroma und seinen schmelzend cremigen Teig.

Heumilch
kleinstrukturierte Landwirtschaft
Tiroler Berglandwirtschaft
im Korb gereift

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Produkt enthält: 1,6 kg

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BIOvomBERG BIO vom BERG Tiroler Bio-Korbkäse 1,6kg

Bio-Korbkäse mind. 50% F.i.T. Weichkäse

Weichkäsespezialität mit mildem Pilzaroma . Stück für Stück im eigenen Korb bis zur Vollendung gereift. Herrlich zu frischem Bauernbrot

Die wichtigsten Infos zu diesem Käse

  • Weichkäse
  • Fettanteil in der Trockenmasse in Prozent: mindestens 50 %
  • Fettgehalt Milchanteil: 3,0 %
  • Fettgehalt absolut: 29,0 %
  • Rahmstufe
  • Milchart: Heumilch
  • aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
  • Die Reifezeit des Käses in Tagen: 14
  • Angabe, ob die Käserinde verzehrbar ist und um welche Art von Rinde es sich handelt: Edelschimmel verzehrbar
  • ausgeprägtes Champignonaroma, Buttermilchnote
  • mit zunehmender Reife cremig-weich
  • Wärmebehandlung laut Käseverordnung § 14 (6): ja

Geschmack, Herkunft & Co.

UrsprungÖsterreich
InverkehrbringerBioalpin eGen, Müllerstraße 27a, 6020, Innsbruck, Österreich
KontrollstelleAT-BIO-301 (Austria Bio Garantie GmbH)

Zutaten

Zutaten: HEUMILCH g.t.S.1, Naturlab, Salz, Kulturen, Calciumchlorid
1aus kontrolliert ökologischer Erzeugung


Nährwertangaben

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal1430 kJ / 345 kcal
Fett29.0 g
davon gesättigte Fettsäuren19.0 g
Kohlenhydrate0.0 g
davon Zucker0.0 g
Eiweiß20.0 g
Salz1.4 g

Allergene

Ja (laut Rezeptur enthalten): Milch, Lactose, Milcheiweiß

Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich): Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Sonstiges glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulphite (E220-E228) in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2, Lupinen, Weichtiere

Diese Produktinformationen wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt.

Hinweis: Bitte lokale Entsorgungsmöglichkeiten beachten

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