InterCheese 100919_Le Gruyère AOP “Bio VK”, mild 6 Monate, Laib ca. 33 kg 4kg

1.465,10

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Der Gruyère AOP verdankt seinen unvergleichlichen Geschmack und seine einwandfreie Qualität in erster Linie dem zu 100 % handwerklichen Know-how und der von Generation an Generation weitergegebenen Tradition. Die Herstellung des Gruyère AOP erfolgt nach einem strengen Verfahren, das von den Milchproduzenten, den Käsern und den Handelsfirmen lückenlos befolgt werden muss. Dieses Know-how ist seit 2001 in einem Pflichtenheft versiegelt, das vom Bundesamt für Landwirtschaft genehmigt wurde.

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InterCheese 100919_Le Gruyère AOP "Bio VK", mild 6 Monate, Laib ca. 33 kg 4kg

Hartkäse

Dieses Produkt ist

  • Keine Rohkost
  • Ohne Zuckerzusatz
  • Zuckerfrei

Die wichtigsten Infos zu diesem Käse

  • Schnittkäse
  • Fettanteil in der Trockenmasse in Prozent: mindestens 50 %
  • Fettgehalt absolut: 31,0 %
  • Vollfettstufe
  • mit Rohmilch hergestellt
  • Die Reifezeit des Käses in Tagen: 180
  • Angabe, ob die Käserinde verzehrbar ist und um welche Art von Rinde es sich handelt: Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
  • mild-würziges Aroma
  • feiner, elfenbeinfarbener Teig
  • Wärmebehandlung laut Käseverordnung § 14 (6): nein

Geschmack, Herkunft & Co.

UrsprungSchweiz
InverkehrbringerInterCheese, Industriestrasse 22, 6215, Beromünster, Schweiz
KontrollstelleCH-BIO-006 (bio.inspecta AG)

Zutaten

Zutaten: MILCH, Salz, Milchsäure Bakterien, tierisches Lab
1aus kontrolliert ökologischer Erzeugung


Nährwertangaben

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal1652 kJ / 398 kcal
Fett32.0 g
davon gesättigte Fettsäuren17.9 g
Kohlenhydrate0.5 g
davon Zucker0.0 g
Eiweiß27.0 g
Salz1.5 g

Allergene

Ja (laut Rezeptur enthalten): Milch, Milcheiweiß

Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich): Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Sonstiges glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen, Lactose, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulphite (E220-E228) in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2, Lupinen, Weichtiere, Dill, Fructose, Glutamat, Hefe, Hühnchenfleisch, Kakao, Karotte, Kerbel, Knoblauch, Koriander, Kümmel, Myrrhe, Petersilie, Rindfleisch, Schweinefleisch, Zimt

Diese Produktinformationen wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt.

Hinweis: Bitte lokale Entsorgungsmöglichkeiten beachten

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