Spielberger Mühle Glutenfreies Amaranth-Vollkornmehl, demeter 4 x 300g

Name: Spielberger Mühle Glutenfreies Amaranth-Vollkornmehl, demeter 4 x 300g
Brand: Spielberger Mühle
SKU: 4022381027472_4
Price: 11.76 EUR
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Amaranth ist von Natur aus glutenfrei. Damit der Glutengehalt unseres glutenfreien Amaranth-Vollkornmehls garantiert unter 20 ppm (20 mg/kg) Gluten liegt, wird es sorgfältig getrennt von allen glutenhaltigen Produkten gehalten und mehrmals analysiert. Dafür achten wir in unserer Mühle auf streng getrennte Warenströme und separate Produktionslinien. Erst wenn auch die letzte Analyse die Glutenfreiheit bestätigt, verlassen die Produkte unser Haus. Für eine ökologische und sichere Verpackungslösung für die glutenfreien Produkte setzen wir auf Pergaminpapier. Dieses ist sehr dicht und besitzt eine Fettbarriere. Bei unseren Beuteln für die glutenfreien Produkte verwenden wir einen kompletten Innenbeutel aus diesem Papier. Er bietet ausreichend Schutz vor nachträglicher Verunreinigung. Weil er aus 100% Papier besteht, kann er problemlos über das Altpapier entsorgt werden. Amaranth ist eine eiweißreiche Pflanze, die botanisch zur Familie der Fuchsschwanzgewächse gehört. Amaranth ist also kein Getreide im eigentlichen Sinne und wird deshalb als Pseudogetreide bezeichnet. Amaranth ist eine hochwertige Proteinquelle und schmeckt fein nussig. Als Vollkornmehl eignet es sich als Ergänzung zu Dinkel- und Weizenmehlen sowie zum glutenfreien Backen.
Unser Spielberger Amaranth stammt von einer Demeter-Kleinstbauern-Initiative im Norden Indiens. Hier versorgen sich mehrere hundert Landwirte vorwiegend selbst. Über eine Initiative vor Ort werden ihre Überschüsse gesammelt und gemeinsam vermarktet. Damit bekommen viele indische Bauern eine nachhaltige Chance für eine gesunde und wirtschaftliche Zukunft. Ein tolles Projekt, das wir gerne unterstützen.

Verpackung 100% Papier
GARANTIERT GLUTENFREI - ausgezeichnet mit dem Siegel der Deutschen Zöliakie Gesellschaft (DZG).
Vollkorn
demeter-Qualität

Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen gut durcherhitzt werden.

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Produkt enthält: 1,2 kg

Artikelnummer: 4022381027472_4 Kategorien: Koch- & Backzutaten, Lebensmittel, Mehl & Mühlenerzeugnisse, Shopping VPE, Shopping VPE AT, Spielberger Mühle

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Spielberger Mühle Glutenfreies Amaranth-Vollkornmehl, demeter 4 x 300g

Glutenfreies Amaranth-Vollkornmehl, demeter

Amaranth-Vollkornmehl eignet sich als Ergänzung zu Dinkel- und Weizenmehlen sowie zusammen mit einem Bindemittel zum glutenfreien Backen; Rezept: Amaranth-Käsegebäck: Zutaten: 150 g geriebener Käse, 150 g Butter, 100 g Amaranth-Vollkornmehl, 100 g Weizenmehl oder Glutenfreier Mehlmix Brot, 1/2 TL Salz, 1 TL Currypulver, 1-2 EL Joghurt zum Bestreichen, Amaranthflocken oder Sesam; Zubereitung: Die Zutaten zu einem Teig vermischen. 1 Stunde kühl stellen. Danach ausrollen und Plätzchen ausstechen. Mit Joghurt bestreichen. Nach Belieben mit Amaranthflocken oder Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 15-20 min backen.

Dieses Produkt ist

Vegan
Vegetarisch
Glutenfrei
Rohkost

Geschmack, Herkunft & Co.

Ursprung	Indien (kann abweichen)
Inverkehrbringer	Spielberger GmbH, Burgermühle, 74336, Brackenheim, Deutschland
Kontrollstelle	DE-ÖKO-007 (Prüfgesellschaft ökologischer Landbau mbH)

Aufbewahrungshinweise

Kühl und trocken lagern.

Rechtliche Hinweise: Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen gut durcherhitzt werden.

Zutaten

Zutaten: Amaranth-Vollkornmehl, glutenfrei²
²aus biodynamischer Erzeugung

Nährwertangaben

	Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal	1611 kJ / 385 kcal
Fett	6.5 g
davon gesättigte Fettsäuren	1.7 g
Kohlenhydrate	66.2 g
davon Zucker	1.7 g
Eiweiß	14.5 g
Salz	0.05 g

Allergene

Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich): Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch, Lactose, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulphite (E220-E228) in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2, Lupinen, Weichtiere

Garantiert nein (mit Analyse): Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Sonstiges glutenhaltiges Getreide

Diese Produktinformationen wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt.

Hinweis: Bitte lokale Entsorgungsmöglichkeiten beachten

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Spielberger Mühle Glutenfreies Amaranth-Vollkornmehl, demeter 4 x 300g

Spielberger Mühle Glutenfreies Amaranth-Vollkornmehl, demeter 4 x 300g

Dieses Produkt ist

Geschmack, Herkunft & Co.

Aufbewahrungshinweise

Zutaten

Nährwertangaben

Allergene

Spielberger Mühle Echter Basmatireis, natur, demeter 6 x 1kg

Spielberger Mühle Weizenmehl Type 405 demeter 6 x 1kg

Spielberger Mühle Dinkelflocken Kleinblatt, demeter 6 x 500g

Spielberger Mühle Haferflocken Zartblatt, demeter 6 x 375g