Vallée Verte Bio L’Encalat Schafscamembert 4 x 240g

58,61 (Einzelpreis 14,65 €)

61,05 / kg

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In Massegros, im Département Lozère, in einer durch Weidelandschaft geprägten Mittelgebirgsregion, an der Grenze zum Regionalpark der Causses und zum Nationalpark der Cevennen, befindet sich seit den 90er Jahren die auf rein biologischen Schafskäse spezialisierte Käserei Lou Passou. Eine Komplett-Renovierung der Produktionsstätte im Jahr 2010 ermöglichte Lou Passou eine Vereinigung von Modernität und Tradition. Diese gewährt eine gleichbleibend gute Qualität und die Erhaltung eines Jahrhunderte alten Könnens, dem Savoir faire. Die hochwertige Milch der Lacaune-Schafe stammt ausschließlich von Höfen im Umkreis von 30 km Entfernung. Der Name Lou Passou steht für wohlschmeckenden, nach traditionellen Rezepten meisterhaft hergestellten Käse. Ein Beweis dafür sind die etlichen Auszeichnungen, die die Käserei seit den letzten Jahren erhalten hat.

Mit thermisierter Schaf-Milch hergestellt

Nicht verfügbar

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Vallée Verte Bio L'Encalat Schafscamembert 4 x 240g

Weichkäse

Dieses Produkt ist

  • Keine Rohkost

Die wichtigsten Infos zu diesem Käse

  • Weichkäse
  • Fettanteil in der Trockenmasse in Prozent: mindestens 50 %
  • Rahmstufe
  • aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
  • Die Reifezeit des Käses in Tagen: 11
  • Angabe, ob die Käserinde verzehrbar ist und um welche Art von Rinde es sich handelt: Edelschimmel verzehrbar
  • ausgewogen aromatisch, nussig, mit delikatem Schaf
  • Wärmebehandlung laut Käseverordnung § 14 (6): nein

Geschmack, Herkunft & Co.

Produktdetails
Resthaltbarkeit bei Lieferung ca.10 Tage
UrsprungFrankreich
InverkehrbringerVallée Verte GmbH, Freiburger Straße 2a, 77694, Kehl, Deutschland

Rechtliche Hinweise: Mit thermisierter Schaf-Milch hergestellt

Zutaten

Zutaten: SCHAFMILCH1 (thermisiert), Meersalz, Lab, Milchsäurekulturen
1aus kontrolliert ökologischer Erzeugung


Nährwertangaben

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal1297 kJ / 313 kcal
Fett27.0 g
davon gesättigte Fettsäuren20.0 g
Kohlenhydrate0.5 g
davon Zucker0.5 g
Eiweiß17.0 g
Salz1.0 g

Allergene

Ja (laut Rezeptur enthalten): Milch, Lactose, Milcheiweiß

Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich): Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulphite (E220-E228) in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2, Lupinen, Weichtiere, Fructose, Glutamat, Hefe, Hühnchenfleisch, Kakao, Koriander, Mais, Rindfleisch, Schweinefleisch, Vanillin, Zimt

Diese Produktinformationen wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt.

Hinweis: Bitte lokale Entsorgungsmöglichkeiten beachten

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