Vallée Verte Bournette 1,5kg

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Die Herkunft des Bournette ist der Vercors, ein durch tiefe Täler begrenzter Gebirgsstock in der Region Auvergne-Rhone-Alpes, Nahe Grenoble. Der Vercors ist geprägt von senkrechten Felsklippen, majestätischen Felskesseln, großen Plateaus, dichten Wäldern, einzigartigen Schluchten und saftigen Weiden mit einer außergewöhnlichen Flora und Fauna.

Bournette wird von einer Genossenschaftsmolkerei hergestellt, die bereits 1956 gegründet wurde. Nachdem sie mehrere Jahre lang zu einem großen Milchkonzern gehörten, haben sich die Milcherzeuger im Oktober 2003 zusammengeschlossen, um die Geschäftsführung zu übernehmen. Aus Leidenschaft für ihren Beruf und zum Schutz ihres Territoriums verpflichten sich die Genossenschaftsmitglieder der Region und der Käseherstellung, um ihre Zukunft aufzubauen.

mit thermisierter Milch hergestellt

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Vallée Verte Bournette 1,5kg

Halbfester Schnittkäse

Dieses Produkt ist

  • Keine Rohkost

Die wichtigsten Infos zu diesem Käse

  • Halbfester Schnittkäse
  • Fettanteil in der Trockenmasse in Prozent: mindestens 50 %
  • Rahmstufe
  • aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
  • Die Reifezeit des Käses in Tagen: 20
  • Angabe, ob die Käserinde verzehrbar ist und um welche Art von Rinde es sich handelt: Rinde verzehrbar
  • frische Milch mit feinen Säurenoten, unter der Rin
  • Wärmebehandlung laut Käseverordnung § 14 (6): nein

Geschmack, Herkunft & Co.

UrsprungFrankreich
InverkehrbringerVallée Verte GmbH, Freiburger Straße 2a, 77694, Kehl, Deutschland
KontrollstelleFR-BIO-01 (ECOCERT FRANCE)

Rechtliche Hinweise: mit thermisierter Milch hergestellt

Zutaten

Zutaten: KUHMILCH1 (thermisiert), Milchsäurekulturen, Meersalz, tierisches Lab, Reifungskulturen, Festigungsmittel: Calciumchlorid
1aus kontrolliert ökologischer Erzeugung


Nährwertangaben

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal1504 kJ / 362 kcal
Fett29.0 g
davon gesättigte Fettsäuren21.0 g
Kohlenhydrate3.5 g
davon Zucker0.0 g
Eiweiß22.0 g
Salz2.2 g

Allergene

Ja (laut Rezeptur enthalten): Milch, Milcheiweiß

Kann in Spuren enthalten sein: Lactose

Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich): Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulphite (E220-E228) in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2, Lupinen, Weichtiere, Fructose, Glutamat, Hefe, Hühnchenfleisch, Kakao, Koriander, Mais, Rindfleisch, Schweinefleisch, Vanillin, Zimt

Diese Produktinformationen wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt.

Hinweis: Bitte lokale Entsorgungsmöglichkeiten beachten

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