Vallée Verte Cantal entre deux AOP 2,5kg
Schnittkäse
Der Cantal gilt als nussiger und mild-säuerlicher Käse. Seine Rinde ist brüchig, beige-grau, dünn und trocken. Durch diese Eigenschaften wird die Schimmelbildung im Laib begünstigt. Das passende Getränk zum Cantal ist ein trockener Rotwein (z.B. Rioja oder Côtes d´Auvergne).
Dieses Produkt ist
- Keine Rohkost
Die wichtigsten Infos zu diesem Käse
- Fettanteil in der Trockenmasse in Prozent: 45 %
- ausgewogen-aromatisch mit fruchtig-nussigen Nuance
Geschmack, Herkunft & Co.
Ursprung | Frankreich |
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Inverkehrbringer | Vallée Verte GmbH, Freiburger Straße 2a, 77694, Kehl, Deutschland |
Kontrollstelle | FR-BIO-01 (ECOCERT FRANCE) |
Zutaten
Zutaten: KUHMILCH1,Meersalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen, Calciumchlorid1aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g | |
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Energie kJ / kcal | 1510 kJ / 364 kcal |
Fett | 29.0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 20.0 g |
Kohlenhydrate | 1.7 g |
davon Zucker | 1.7 g |
Eiweiß | 24.0 g |
Salz | 1.7 g |
Allergene
Ja (laut Rezeptur enthalten): Milch, Lactose, Milcheiweiß
Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich): Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulphite (E220-E228) in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2, Lupinen, Weichtiere, Fructose, Glutamat, Hefe, Hühnchenfleisch, Kakao, Koriander, Mais, Rindfleisch, Schweinefleisch, Vanillin, ZimtDiese Produktinformationen wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt.
Hinweis: Bitte lokale Entsorgungsmöglichkeiten beachten