Vallée Verte Duc de Bourgogne 1,4kg

63,87

45,62 / kg

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Zwischen Dijon und Beaune, im Herzen der Weinberge von Burgund, liegt die Käserei in der Duc de Bourgogne hergestellt wird. Bereits seit 1969 bietet das Familienunternehmen eine Reihe erstklassiger Frisch- und Weichkäsespezialitäten an, die aus hochwertiger Milch nach traditioneller Rezeptur hergestellt werden. Die Käsekreationen der Fromagerie wurden bereits mehrfach von dem französischen Landwirtschaftsministerium mit Gold- und Silbermedaillen prämiert.

mindestens 72% Fett i. Tr.

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Vallée Verte Duc de Bourgogne 1,4kg

Weichkäse

Dieses Produkt ist

  • Keine Rohkost

Die wichtigsten Infos zu diesem Käse

  • Weichkäse
  • Fettanteil in der Trockenmasse in Prozent: mindestens 72 %
  • Doppelrahmstufe
  • mit pasteurisierter Milch hergestellt
  • Die Reifezeit des Käses in Tagen: 12
  • Angabe, ob die Käserinde verzehrbar ist und um welche Art von Rinde es sich handelt: Edelschimmel verzehrbar
  • Grundgeschmack: feine herbe Noten durch die weiße
  • Wärmebehandlung laut Käseverordnung § 14 (6): nein

Geschmack, Herkunft & Co.

UrsprungFrankreich
InverkehrbringerVallée Verte GmbH, Freiburger Straße 2a, 77694, Kehl, Deutschland
KontrollstelleFR-BIO-01 (ECOCERT FRANCE)

Rechtliche Hinweise: mindestens 72% Fett i. Tr.

Zutaten

Zutaten: KUHMILCH1 (79%), RAHM1 (20%), Steinsalz, Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Milchsäurekulturen
1aus kontrolliert ökologischer Erzeugung


Nährwertangaben

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal1641 kJ / 398 kcal
Fett40.0 g
davon gesättigte Fettsäuren24.0 g
Kohlenhydrate1.9 g
davon Zucker1.9 g
Eiweiß7.6 g
Salz1.4 g

Allergene

Ja (laut Rezeptur enthalten): Milch, Lactose, Milcheiweiß

Kann in Spuren enthalten sein: Senf

Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich): Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse, Sellerie, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulphite (E220-E228) in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2, Lupinen, Weichtiere, Fructose, Glutamat, Hefe, Hühnchenfleisch, Kakao, Koriander, Mais, Rindfleisch, Schweinefleisch, Zimt

Diese Produktinformationen wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt.

Hinweis: Bitte lokale Entsorgungsmöglichkeiten beachten

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