Acetificio Mengazzoli snc Bio-Produkte

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Die Marke Acetificio Mengazzoli snc

Aus der Herstellung von Essig den Sinn ihres Lebens zu machen ist das Ergebnis der besonderen Vorliebe, die Giorgio Mengazzoli zu seinem Betrieb hegt.

Seit 1962 ist Mengazzoli auf die Produktion und Vermarktung von typisch italienischem Essig spezialisiert. 1982 haben sie begonnen, Bio-Produkte herzustellen und werden seither regelmäßig von der Öko-Kontrollstelle QC geprüft. Ihr Erfolgsgeheimnis ist der große Erfahrungsschatz, der in diesem Teil Italiens seit Jahrhunderten von Generation zu Generation weitergegeben wird. Auch bei der Einführung moderner Anlagen sind sie alten Traditionen treu geblieben: Noch heute wird Mengazzoli Essig in Holzfässern gelagert und mit Buchenspänen auf natürliche Weise fermentiert.

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