SweMa Bio-Produkte

Wer oder was verbirgt sich hinter SweMa?

Hinter SweMa stehen Swen Straßberger und Maja Linda Gérard, Namensgeber der Marke. Mit ihrem rohen „Suppengrün im Glas“ haben die zwei
Lebensmitteltechnologen – Swen ist ebenfalls gelernter Koch – 2018 eine zeitsparende Alternative zum Selberkochen einer Gemüsebrühe auf den Markt gebracht.

Die Motivation für die Neu-Entwicklung war das Fehlen einer zeitgemäßen Alternative zur herkömmlichen Bio-Pulver-Gemüsebrühe. Das Ziel war es, Produkte zu entwickeln, welche ohne Zusätze auskommen und als Hauptzutat rohes Gemüse enthalten.

Besonders schonende Herstellung

Nicht nur die reine Rezeptur, mit dem hohen Anteil an rohem Gemüse, ist einzigartig. Auch die innovative und produktschonende Herstellung ist etwas ganz Besonderes: Als junges Gründerpaar haben sie, von 2014 bis 2016, zwei Jahre während des Studiums der Lebensmitteltechnologie, ein wirklich neues und zurzeit einmaliges Verfahren entwickelt. Dieses Verfahren ermöglicht es, Rohkostprodukte über eine lange Zeit haltbar zu machen, ohne dabei auf konventionelle Verfahren oder Zusätze zurückzugreifen.

Die Produktion der Rohkost-Produkte erfolgt seit der Gründung im Jahr 2016 in Eigenregie. Im Oktober 2018 eröffneten die Technologen ihre eigene Manufaktur in Berlin Reinickendorf. Produziert, verpackt und verschickt wird die Gemüsebrühe heute von 6 Mitarbeitern.

Bio-Kraftwürzen von SweMa

Die Bio-Kraftwürzen vereinen Grundgeschmack und die Würzkraft ferner Länder und ermöglichen es, schnell und natürlich den kulinarischen Geschmack aus aller Welt nach Hause auf den Esstisch zu bringen. Die milde Gemüsebrühe ist auch für Menschen geeignet, die zum Beispiel kein Sellerie, Zwiebel, Lauch, Pfeffer oder Tomate (Histamin) vertragen. Zudem ist die milde Gemüsebrühe im Vergleich zur klassischen noch einmal im Salzgehalt reduziert.
Die Philosophie des Unternehmens ist ganz einfach: Natürliche Lebensmittel, rein und unverfälscht, in bester Bio-Qualität, ohne Zusätze und Füllstoffe – das ist, was SweMa macht und was sich in deren Produkten wiederfindet.

Das Besondere an den SweMa-Produkten

• Frisches Gemüse in Rohkostqualität
• Ohne Hefe
• Vegan
• Glutenfrei
• Laktosefrei
• Frei von allen Zusatzstoffen
• Ohne Zusatz von Zucker und Fett