Backensholzer Rohmilchkäse Deichkäse, groß, 12 Monate gereift 4,5kg
Deichkäse, groß, 12 Monate gereift
Dieses Produkt ist
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Keine Rohkost
- Ohne Zuckerzusatz
Die wichtigsten Infos zu diesem Käse
- Hartkäse
- Fettanteil in der Trockenmasse in Prozent: mindestens 50 %
- Fettgehalt Milchanteil: 4,3 %
- Fettgehalt absolut: 38,0 %
- Rahmstufe
- mit Rohmilch hergestellt
- Die Reifezeit des Käses in Tagen: 360
- Angabe, ob die Käserinde verzehrbar ist und um welche Art von Rinde es sich handelt: Rinde verzehrbar
- nussig, würzig, kräftig
- Wärmebehandlung laut Käseverordnung § 14 (6): nein
Geschmack, Herkunft & Co.
| Ursprung | Deutschland |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co. KG, Schwabstedter Damm 8, 25885, Oster-Ohrstedt, Deutschland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 (ABCERT AG) |
Zutaten
Zutaten: Kuhmilch1, Salz, Kälber-Lab, Milchsäurebakterien, Rotschmierekulturen1aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben
| Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g | |
|---|---|
| Energie kJ / kcal | 1964 kJ / 474 kcal |
| Fett | 38.9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 29.4 g |
| Kohlenhydrate | 2.2 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Eiweiß | 26.5 g |
| Salz | 1.0 g |
Allergene
Ja (laut Rezeptur enthalten): Milch
Kann in Spuren enthalten sein: LactoseNein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich): Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Sonstiges glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulphite (E220-E228) in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2, Lupinen, WeichtiereDiese Produktinformationen wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt.
Hinweis: Bitte lokale Entsorgungsmöglichkeiten beachten