ÖMA Allgäuer BlütenMarie, Bioland – Laib 4kg

Name: ÖMA Allgäuer BlütenMarie, Bioland - Laib 4kg
Brand: ÖMA
SKU: 94026913552121
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„Lass Blumen sprechen!“ – in unserem Fall: „Lass Blüten sprechen!“. Bunte Blüten stehen für Schönheit, Fröhlichkeit und verbergen so manches Geheimnis. In jeder Kultur gibt es eine „Blumensprache“ und bereits in der Antike besaßen bestimmte Pflanzen und Blumen eine ganz spezifische Symbolik. Die Blütenmischung für unsere ÖMA Allgäuer BlütenMarie spricht auch eine Sprache – die der Kulinarik. Käsermeister Max Sontheim von der Allgäuer Käsemanufaktur in Kimratshofen hat sich Blüten, Kräuter und Gewürze ausgesucht, die nicht nur optisch ein echter Hingucker sind, sondern auch geschmacklich etwas hergeben.
Aus frischer Allgäuer Bioland-Milch gekäst, wird der Schnittkäse während seiner Reifung von Hand mit Rotkulturen gepflegt, wodurch er seinen würzig-aromatischen Geschmack erhält. Mindestens 6 Wochen dürfen die kleinen Laibe auf Fichtenholzbrettern reifen. Erst wenn Max die Käselaibe als „ausgereift“ bewertet, ummantelt er sie mit einem Potpourri aus ausgewählten Blütenblättern, Kräutern und Gewürzen. Aufgetragen wird die bunte Mischung aus Rosenblüte, Kornblumenblüte, Ringelblumenblüte, Schabzigerklee und Erdbeerblättern direkt auf die Naturrinde und kann deshalb mitgegessen werden.

Da blüht Dir was! Optisch eine wahre Pracht in der Käsetheke und geschmacklich ein Highlight. Ein weiterer Lieblingskäse aus dem Käsekessel von Max Sontheim.

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Artikelnummer: 94026913552121 Kategorien: Käse, Lebensmittel, Milch- & Milchersatzprodukte, ÖMA, Schnittkäse, Shopping, Shopping AT

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ÖMA Allgäuer BlütenMarie, Bioland - Laib 4kg

Schnittkäse

Käseplatte in bunt? Dies ist mit der Allgäuer BlütenMarie ein Leichtes. Nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich ist dieser Rotkultur-Schnittkäse mit essbarer Rinde ein echter Knaller.

Dieses Produkt ist

Vegetarisch
Keine Rohkost

Die wichtigsten Infos zu diesem Käse

Schnittkäse
Fettanteil in der Trockenmasse in Prozent: gleich 50 %
Rahmstufe
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Die Reifezeit des Käses in Tagen: 42
Angabe, ob die Käserinde verzehrbar ist und um welche Art von Rinde es sich handelt: Rotschmiere verzehrbar
würzig aromatisch mit feiner Blütennote
Wärmebehandlung laut Käseverordnung § 14 (6): nein

Geschmack, Herkunft & Co.

Ursprung	Deutschland
Inverkehrbringer	ÖMA Beer GmbH, Am Mühlbach 2, 88161, Lindenberg im Allgäu, Deutschland
Kontrollstelle	DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)

Aufbewahrungshinweise

Unsere Schnittkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 Stunde Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im mittleren Bereich des Kühlschranks bei ca. 6-8°C und sollten im immer gleichen ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden.

Zutaten

Zutaten: KUHMILCH¹, Speisesalz, Blüten-Kräuter-Gewürz-Mischung¹ 0,65% (Rosenblüte¹, Kornblumenblüte¹, Ringelblumenblüte¹, Schabzigerklee¹, Erdbeerblätter¹), Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab
¹aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwertangaben

	Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal	1535 kJ / 370 kcal
Fett	30.0 g
davon gesättigte Fettsäuren	19.0 g
Kohlenhydrate	0.1 g
davon Zucker	0.1 g
Eiweiß	25.0 g
Salz	1.5 g

Allergene

Ja (laut Rezeptur enthalten): Milch, Milcheiweiß

Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich): Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen, Lactose, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulphite (E220-E228) in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2, Lupinen, Weichtiere, Fructose, Glutamat, Hefe, Hühnchenfleisch, Kakao, Koriander, Mais, Rindfleisch, Schweinefleisch, Vanillin, Zimt

Diese Produktinformationen wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt.

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ÖMA Allgäuer BlütenMarie, Bioland – Laib 4kg

ÖMA Allgäuer BlütenMarie, Bioland - Laib 4kg

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Geschmack, Herkunft & Co.

Aufbewahrungshinweise

Zutaten

Nährwertangaben

Allergene

ÖMA Allgäuer Tilsiter Scheiben, Bioland – SB 8 x 150g

ÖMA Butterkäse Scheiben, Biokreis – SB 8 x 150g

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