Vallée Verte Bleu de Bourgogne 650g

Name: Vallée Verte Bleu de Bourgogne 650g
Brand: Vallée Verte
SKU: 4046896105081
Price: 27.53 EUR
Availability: InStock

27,53 €

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Zwischen Dijon und Beaune, im Herzen der Weinberge von Burgund, liegt die Käserei in der Bleu de Bourgogne hergestellt wird. Bereits seit 1969 bietet das Familienunternehmen eine Reihe hochwertiger Frisch- und Weichkäsespezialitäten an, die aus sorgfältig ausgewählter Milch nach traditioneller Rezeptur hergestellt werden. Die Käsekreationen der Fromagerie wurden bereits mehrfach von dem französischen Landwirtschaftsministerium mit Gold- und Silbermedaillen prämiert.
Im Burgund ist es seit jeher Tradition, die Milch hauptsächlich über Milchsäurekulturen zum Gerinnen zu bringen. So entstehen Käse, die frisch und quarkig sind. Durch die zugegebene Sahne wird der Käseteig cremig und zart schmelzend.

Kann Spuren von SENF und SULFITEN enthalten.

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Artikelnummer: 4046896105081 Kategorien: Shopping, Shopping AT, Vallée Verte, Weichkäse

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Vallée Verte Bleu de Bourgogne 650g

Käsekomposition aus Weichkäse und Blauschimmelkäse

Dieses Produkt ist

Keine Rohkost

Die wichtigsten Infos zu diesem Käse

Käsekomposition
Fettanteil in der Trockenmasse in Prozent: mindestens 75 %
Doppelrahmstufe
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Die Reifezeit des Käses in Tagen: 10
Angabe, ob die Käserinde verzehrbar ist und um welche Art von Rinde es sich handelt: Edelschimmel verzehrbar
nach Blauschimmel, Butter, Pilz, mit leicht herben
Wärmebehandlung laut Käseverordnung § 14 (6): nein

Geschmack, Herkunft & Co.

Ursprung	Frankreich
Inverkehrbringer	Vallée Verte GmbH, Freiburger Straße 2a, 77694, Kehl, Deutschland
Kontrollstelle	FR-BIO-01 (ECOCERT FRANCE)

Rechtliche Hinweise: Kann Spuren von SENF und SULFITEN enthalten.

Zutaten

Zutaten: Weichkäse¹ (90%) (KuhMILCH¹, SAHNE¹, Steinsalz, tierisches Lab, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Milchsäurekulturen), Blauschimmelkäse¹ (10%) (KuhMILCH¹, Meersalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen, Edelpilzkulturen)
¹aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwertangaben

	Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal	1667 kJ / 404 kcal
Fett	40.0 g
davon gesättigte Fettsäuren	27.0 g
Kohlenhydrate	3.0 g
davon Zucker	0.1 g
Eiweiß	8.0 g
Salz	1.2 g

Allergene

Ja (laut Rezeptur enthalten): Milch, Lactose, Milcheiweiß

Kann in Spuren enthalten sein: Glutenhaltiges Getreide, Eier, Senf

Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich): Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Krebstiere, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse, Sellerie, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulphite (E220-E228) in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2, Lupinen, Weichtiere, Fructose, Glutamat, Hefe, Hühnchenfleisch, Kakao, Koriander, Mais, Rindfleisch, Schweinefleisch, Vanillin, Zimt

Diese Produktinformationen wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt.

Hinweis: Bitte lokale Entsorgungsmöglichkeiten beachten

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