Vallée Verte Brie de Meaux AOP 1/2 1,65kg

Name: Vallée Verte Brie de Meaux AOP 1/2 1,65kg
Brand: Vallée Verte
SKU: 4046896109119
Price: 74.98 EUR
Availability: InStock

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Rund um Paris findet man die besten Bries Frankreichs. Er begeistert die Menschen schon mindestens seit Karl dem Großen, der ihn bereits im Jahr 774 in seinen Chroniken pries. Rabelais zitiert Brie in Romanen. Im 18. Jahrhundert werden jede Woche 50 Wagen Brie nach Versailles geliefert. Seinen internationalen Ruhm erlangte der Käse auf dem Wiener Kongress im Jahr 1814, als er anlässlich eines von Talleyrand organisierten Abendessens zum „König aller Käse“ gekürt wurde. Seit 1980 darf der Brie de Meaux das AOP-Qualitätsgütesiegel tragen, welches die Qualität des Produkts, Herkunft und Herstellungsmethode gewährleistet.

Mit Rohmilch hergestellt

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Artikelnummer: 4046896109119 Kategorien: Käse, Shopping, Shopping AT, Vallée Verte, Weichkäse

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Vallée Verte Brie de Meaux AOP 1/2 1,65kg

Weichkäse

Dieses Produkt ist

Keine Rohkost

Die wichtigsten Infos zu diesem Käse

Weichkäse
Fettanteil in der Trockenmasse in Prozent: mindestens 45 %
Vollfettstufe
mit Rohmilch hergestellt
Die Reifezeit des Käses in Tagen: 28
Angabe, ob die Käserinde verzehrbar ist und um welche Art von Rinde es sich handelt: Edelschimmel verzehrbar
im Grundgeschmack ausgewogen mit fein-herben Nuanc
Wärmebehandlung laut Käseverordnung § 14 (6): nein

Geschmack, Herkunft & Co.

Ursprung	Frankreich
Inverkehrbringer	Vallée Verte GmbH, Freiburger Straße 2a, 77694, Kehl, Deutschland
Kontrollstelle	DE-ÖKO-003 (LACON Privatinstitut für Qualitätssicherung und Zertifizierung ökologisch erzeugter Lebensmittel GmbH)

Rechtliche Hinweise: Mit Rohmilch hergestellt

Zutaten

Zutaten: KuhMILCH¹ (RohMILCH), Salz, Festigungsmittel: Calciumchlorid, Lab, Milchsäurekulturen, weiße Edelpilzkulturen
¹aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Nährwertangaben

	Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal	1137 kJ / 274 kcal
Fett	21.0 g
davon gesättigte Fettsäuren	15.0 g
Kohlenhydrate	0.2 g
davon Zucker	0.2 g
Eiweiß	21.0 g
Salz	2.0 g

Allergene

Ja (laut Rezeptur enthalten): Milch, Lactose, Milcheiweiß

Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich): Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulphite (E220-E228) in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2, Lupinen, Weichtiere, Fructose, Glutamat, Hefe, Hühnchenfleisch, Kakao, Koriander, Mais, Rindfleisch, Schweinefleisch, Vanillin, Zimt

Diese Produktinformationen wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt.

Hinweis: Bitte lokale Entsorgungsmöglichkeiten beachten

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