BIOvomBERG BIO vom BERG Bio-Tiroler Gold 1,3kg
Bio-Tiroler Gold mind. 50% F.i.T. Weichkäse
Ein milder Weichkäse mit pikanter Note - hergestellt aus bester Bio-Heumilch. Das ausgewogene Verhältnis von Rotkultur und weißem Camembert-Edelpilz ist das Geheimnis dieser Tiroler Spezialität. Der Käse hat einen fein-würzigen, rustikalen Geschmack und kommt doch jugendlich daher. Feine Blütenhoniuge unterstreichen ideal die Aromatik eines Weichkäse wie Brie oder Camembert. So auch beim feinwürzigen Tiroler Gold mit seinem ausgewogenen Verhältnis von Rotkultur und weißem Camembert-Edelpilz.
Die wichtigsten Infos zu diesem Käse
- Weichkäse
- Fettanteil in der Trockenmasse in Prozent: mindestens 50 %
- Fettgehalt Milchanteil: 3,0 %
- Fettgehalt absolut: 27,0 %
- Rahmstufe
- Milchart: Heumilch
- aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
- Die Reifezeit des Käses in Tagen: 14
- Angabe, ob die Käserinde verzehrbar ist und um welche Art von Rinde es sich handelt: Edelschimmel und Rotschmiere verzehrbar
- dezent pikante Note
- schnittfest, mit zunehmender Reife cremig-weich
- Wärmebehandlung laut Käseverordnung § 14 (6): ja
Geschmack, Herkunft & Co.
| Ursprung | Österreich |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Bioalpin eGen, Müllerstraße 27a, 6020, Innsbruck, Österreich |
| Kontrollstelle | AT-BIO-301 (Austria Bio Garantie GmbH) |
Zutaten
Zutaten: HEUMILCH g.t.S.1, Naturlab, Salz, Kulturen, Paprika1, Calciumchlorid1aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Nährwertangaben
| Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g | |
|---|---|
| Energie kJ / kcal | 1357 kJ / 327 kcal |
| Fett | 27.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18.0 g |
| Kohlenhydrate | 0.0 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Eiweiß | 20.0 g |
| Salz | 1.3 g |
Allergene
Ja (laut Rezeptur enthalten): Milch, Lactose, Milcheiweiß
Nein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich): Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Sonstiges glutenhaltiges Getreide, Krebstiere, Eier, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulphite (E220-E228) in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2, Lupinen, WeichtiereDiese Produktinformationen wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt.
Hinweis: Bitte lokale Entsorgungsmöglichkeiten beachten