Spielberger Mühle Dinkel Spaghetti Hell, demeter 500g
Dinkel Spaghetti Hell, demeter
Grundrezept: Dinkel-Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser 6-8 Minuten kochen, sodass die Spaghetti bissfest sind. Die leckeren Dinkel-Spaghetti besitzen einen fein nussigen Geschmack und eignen sich für alle klassischen Spaghetti-Gerichte. Sie schmecken mit verschiedenen Pestos, Sugos und Soßen, aber auch in Nudelsalaten. Durch ihre handwerkliche Fertigung sind sie besonders kochstabil; Rezept: Spaghetti Funghinara: Zutaten: 200 g Bergkäse, 4 Eier, 500 g Pilze (z.B. Champignons, Kräuterseitlinge und Pfifferlinge), 1 Knoblauchzehe, 400 g Dinkel-Spaghetti, 2 EL Olivenöl, 4 Zweige Majoran, Salz, Pfeffer; Zubereitung: Bergkäse reiben, 150 g davon zusammen mit den Eiern verquirlen, restlichen Bergkäse zur Seite stellen. Pilze putzen und in Würfel schneiden, Knoblauch schälen und fein würfeln oder durch eine Knoblauchpresse drücken. Dinkel-Spaghetti im kochenden Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen und abgießen, dabei 100 ml Nudelwasser auffangen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, dann Pilze darin scharf anbraten. Knoblauch zugeben und kurz mitrösten. Salzen und pfeffern. Majoran von den Zweigen zupfen. Pilze mit Knoblauch und der Hälfte des Majorans in eine große Schüssel geben. Die Ei-Käse-Mischung zusammen mit 100 ml Nudelwasser und den Spaghetti unterheben, salzen und pfeffern. Dabei sollten alle Zutaten heiß sein, damit die Ei-Käse-Masse stocken kann. Mit dem restlichen Majoran und dem übrigen Bergkäse bestreut servieren. Tipp: Für einen noch würzigeren Geschmack kann zusätzlich Räuchertofu verwendet werden. Dafür den Tofu würfeln und zusammen mit den Pilzen anbraten. Weitere leckere Rezepte finden Sie auf unserer Internetseite: www.spielberger.de
Dieses Produkt ist
- Vegan
- Vegetarisch
- Keine Rohkost
Geschmack, Herkunft & Co.
| Ursprung | Deutschland, Österreich, Polen, Tschechien, Litauen |
|---|---|
| Inverkehrbringer | Spielberger GmbH, Burgermühle, 74336, Brackenheim, Deutschland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 (ABCERT AG) |
Aufbewahrungshinweise
Kühl und trocken lagen.
Zutaten
Zutaten: DINKELmehl Type 8121 (eine Ur-Weizenart)2aus biodynamischer Erzeugung
Nährwertangaben
| Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g | |
|---|---|
| Energie kJ / kcal | 1527 kJ / 360 kcal |
| Fett | 1.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 g |
| Kohlenhydrate | 74.0 g |
| davon Zucker | 3.1 g |
| Eiweiß | 11.0 g |
| Salz | 0.01 g |
Allergene
Ja (laut Rezeptur enthalten): Glutenhaltiges Getreide, Dinkel
Kann in Spuren enthalten sein: EierNein (ohne Analyse, nicht in Rezeptur und/oder Produktion enthalten, Spuren unwahrscheinlich): Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Krebstiere, Fische, Erdnüsse, Sojabohnen, Milch, Lactose, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia- oder Queenslandnüsse, Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulphite (E220-E228) in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO2, Lupinen, Weichtiere, Fructose, Glutamat, Hefe, Hühnchenfleisch, Kakao, Koriander, Mais, Milcheiweiß, Vanillin, ZimtDiese Produktinformationen wurden vom Hersteller zur Verfügung gestellt.
Hinweis: Bitte lokale Entsorgungsmöglichkeiten beachten